本, 渡貫淳子

によって 渡貫淳子

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内容紹介発売直後からAmazonランキング1位! (「酒肴・おつまみ」部門)テレビで、ネットで、話題沸騰! 「悪魔的においしい」とハマる人が続出する「悪魔のおにぎり」の公式レシピです。「悪魔のおにぎり」の生みの親は、第57次南極地域観測隊・調理隊員の渡貫淳子さん。話題になった「悪魔のおにぎり」に加えて、「悪魔のアレンジおにぎり」や、さっと作れて美味しい南極流「缶づめ料理」などを多数ご紹介します! *まずは、●元祖「悪魔のおにぎり」とそのアレンジ版の徹底紹介です。 ・「悪魔的なおいしさ」を徹底的に引き出すコツ ・「悪魔のおにぎりアレンジ版」6種 ・悪魔の卵かけごはんなど、ここでしか読めない内容盛りだくさんです。そのあとには、●魔法のリメイク料理●南極流缶詰料理が続きます。リメイク料理とは、「残り物」をうまく使う料理。たとえば、残ってしまったミートソースが、次のように「まったく別の新しい味」に生まれ変わります。********★スパゲティのミートソースが…… → ミートコロッケ → 焼きオムライス → ラザニア風クロックムッシュ → ピリ辛中華麺 → ポテトグラタンに大変身! ********「悪魔のおにぎり」もそれ以外の料理も、どれも少ない材料で手早くできるものばかり。時間のない朝のバタバタの中、仕事がえりのクタクタの中でもちゃちゃっと美味しい一品が完成します。~~~~~~~~(レシピの一部をご紹介)★悪魔のアレンジおにぎり より焼肉たくあんおにぎり 焼ジャケじゃがおにぎり チーズ豆らっきょおにぎり スパムひじき煮おにぎり カレーゴボウおにぎり 塩サバアスパラおにぎり ★南極風缶詰レシピ より ツナ白菜のさっぱり醤油味 鯖味噌の豆板醤和え 鯖味噌の卵とじ サンマの蒲焼の炊き込みご飯 サンマ蒲焼ラーメン 鯖と長芋のシャキシャキ和え そうめんの鯖缶含め煮 豚ロースとトマトの生姜焼き トマトラーメンの白ネギのせ 旨味ぎっしりコンビーフカレー もも缶のラッシー スイートコーンの塩こぶ蒸しパン ゆかりコールスロー 焼き鳥缶の炊き込みごはん ほたての緑スープ こんがりパインのミニケーキ パイナップルチーズパイ ほか多数! ! 内容（「BOOK」データベースより）天かす、食パン、味噌汁etc.あまった食材が奇跡の一品に!悪魔のおにぎりアレンジ版、南極流缶づめ料理など…全70品。著者について1973年青森県八戸市生まれ。調理師。「エコール辻東京」を卒業後、同校の日本料理技術職員に。出産後は、いったん職場を離れ、1児の母として家事・育児に奮闘する日々を送っていたが、一念発起して南極観測隊の調理隊員にチャレンジ。3度目の挑戦で見事合格を果たし、母親としては初の調理隊員となって第57次南極地域観測隊に参加。帰国後は伊藤ハム株式会社に所属し、誌でのレシピ紹介や講演会など活動の場を広げる。2018年6月放送のテレビで紹介された「悪魔のおにぎり」が大反響を呼び、南極での料理が話題となった。著書に『南極ではたらく かあちゃん、調理隊員になる』(平凡社)がある。著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)渡貫/淳子 1973年青森県八戸市生まれ。調理師。「エコール辻東京」を卒業後、同校の日本料理技術職員に。出産後は、いったん職場を離れ、1児の母として家事・育児に奮闘する日々を送っていたが、一念発起して南極観測隊の調理隊員にチャレンジ。3度目の挑戦で見事合格を果たし、母親としては初の調理隊員となって第57次南極地域観測隊に参加。帰国後は伊藤ハム株式会社に所属し、各誌でのレシピ紹介や講演会など活動の場を広げる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

ファイル名 : 悪魔のおにぎりと南極流リメイク料理.pdf

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